בישול של בירה במבשלות בוטיק הוא דבר חדש יחסית בארץ. בגלל זה בר-המסעדה "המבשלה" של אריק גרנות הוא מהוותיקים בענף, החל מ 2016 – לפחות. תוכלו למצוא כאן מספר סוגי בירה שונים בהשראת מיטב מסורת הבירה בעולם ומשתנים (IPA האנגלי, Weissbier הגרמני ועוד) ותפריט אוכל קבוע עם מטעמים מצוינים כמו פרנה (לחם מרוקאי) עם בשר טחון או סנדוויץ קובני.
