מסעדת "Via Maris" ממוקמת על רכס המשקיף על מפרץ חיפה, עם נוף עוצר נשימה המעניק חוויה קולנרית יחודית. המסעדה מגישה מנות בהשראת המטבחים האיטלקי, היווני, הספרדי והלבנטיני, עם חומרי גלם טריים וטכניקות עכשוויות. בין המנות: סשימי מעודן, סביצ'ה רענן וקרפצ'יו איטלקי לצד ריזוטו קרמי וכמובן דגים ובשרים ומגוון סלטים מיוחדים
